Опасные добавки в продукте выявили эксперты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». Опасные добавки в продукте выявили эксперты Тверской испытательной лаборатории ФГБУ «ВНИИЗЖ». По информации специалистов, в 9% твороге, который продавался в одном из городских сетевых магазинов, обнаружили трансглутаминазу — фермент, запрещённый для использования в пищевой промышленности. Кроме того, в твороге были выявлены недопустимые добавки, такие как сорбиновая и бензойная кислоты, а также растительные...